طرز تهیه لواشک آلبالو-محبوب و خوشمزه
مواد لازم برای تهیه ی این لواشک خوشمزه:
آلبالو:نیم کیلو
آب:یک فنجان
نمک:1 قاشق چایی خوری
طرز تهیه
ابتدا آلبالو ها را خوب میشوریم و شاخ و برگ هاشو میکنیم. سپس هسته ی آلبالو ها را در میآوریم و با یک فنجان آب اجازه میدیم بجوشه.
بعد از این که شروع به قل خوردن کرد و آب آلبالو رنگ قرمز گرفت آن را از روی حرارت برمیداریم و با یک قاشق چ نمک میریزیم داخل مخلوط کن.
(میتونید از همزن هم استفاده کنید فقط ظرفتون را بزرگ بردارید که ازش موادمون نریزه.
بعد از اینکه خیلی کم به اندازهه ی 15 ثانیه هم زدیم آن ها را برمیداریم و میریزیم توی صافی که یکم آبش کشیده بشه.(خیلی آبش کشیده نشه چون لواشک خشک میشه).
روی یک سینی یا ضرف بزرگ سلفون میگذاریم و مواد رو روش میریزیم و پخش میکنیم.سپس جلوی نور خورشید به مدت 48 ساعت میگذاریم تا آبش کشیده بشه و حالت لواشک بگیره بعد از این مدت میتونید لواشک را بردارید و لوله یا با قالب به شکل های مختلف در آورید.
نوش جان
